【223度的回家夢 – 崙山部落】 花蓮崙山是一個多老人和小孩的部農部落。他們夢想是青壯年可以回家，在自己文化和土地上安居深根。而在溫光亮牧師帶領下，利用大地賜與滿山苦茶樹努力圓夢。苦茶籽所榨出茶花籽油燃點高達223度，是植物油中最適高溫烹煮的健康油。而這份穩定工作，讓族人在家鄉深根有了信心。遵循老祖先自然農耕的苦茶樹面積為19公頃，希望擴展到40公頃，這樣就有更多族人可以回家了。 http://i1.discount.vip.tw1.yahoo.net/uploadpic/g_pic_p1_20110909094952.jpg 【除草劑，out！】 秉持著要讓自家茶樹園土地更長久純淨的想法，布農族農夫們連除草劑都不再施灑了。苦茶樹的根很深，可以緊抓住水土保持現在。現在起，請他們為您照顧一棵棵茶樹，採收時候到了，您將可以享用一瓶瓶有「東方橄欖油」之稱的山茶花籽油。 http://i1.discount.vip.tw1.yahoo.net/uploadpic/g_pic_p2_20110909094953.jpg 【比橄欖油更健康的「東方橄欖油」】 山茶花籽油絕對是油品中的花魁，歐洲人稱為「神仙油」， 日本人叫「椿油」，台灣民間則說是「茶油」。其中所含的單元不飽和脂肪酸占82.51%，遠高過橄欖油，油脂的穩定性相當高，堪稱「東方的橄欖油」，其實價值遠勝過橄欖油。還富含特殊清熱解濕的山茶芝素成分，並含有天然維他命A.B.E及鐵、鋅、鎂、鈣等礦物質，炒、煮、蒸、拌、炸，都讓食物極富風味。 http://i1.discount.vip.tw1.yahoo.net/uploadpic/s_pic_p3_20110909094953.jpg 【100公斤茶花籽僅能榨出10公斤山茶花油】 當茶籽採收後，經剝殼、日曬、乾燥保存於10℃到20℃的冷藏室。乾果必須經過炒咖啡豆的方式焙炒，讓香氣散發出來，這是一道透過焙炒讓油脂穩定下來的工序，經過焙炒後得到第一道初榨、極其珍貴的處女油。 http://i1.discount.vip.tw1.yahoo.net/uploadpic/s_pic_p4_20110909094953.jpg 【在地人請支持台灣極品油】 記得年幼時，常常看外婆放下髮髻，用油抹在髮梢上，再以梳子蓖一蓖髮絲，不一會兒，外婆滿頭變成油亮滑順；外婆說：「這款油可以讓頭髮不會變灰變白！」只見她還拿那油來抹臉、抹手腳。原來，兒時記憶的畫面，就是那山茶花籽油。現在起，用好油，你又多了刻不容緩的好理由。 http://i1.discount.vip.tw1.yahoo.net/uploadpic/s_pic_p5_20110909094954.jpg 媒體報導分享 崙山苦茶油，貧瘠土地長出上天的恩賜 透過有機契作的方式，直接支持部落、分擔風險；同時，「創造就業機會，讓部落的人，能夠安心回到山裡的家。」... more什麼是台灣好田運動?我們一起讓台灣好甜！也向熱血的農夫致敬。透過他們的雙手、透過我們的預購認養，一起為土地、為台灣創造永久的改變！... more你所不知的台灣農夫世界網友們認為，「農夫」是在台灣社會最容易被人忽略，而又最想對他們說謝謝的行業。為什麼是農夫呢？今天小編要帶大家一探這個世界的喜怒哀樂！... more