餐飲通路間界線越加模糊，COLD STONE酷聖石冰淇淋商品結構多角化，搶攻全新客層及商機。近年來現烤現做的概念已成為台灣餐飲的重點之一，COLD STONE掌握趨勢，首次在全台6家門市獨賣推出現做冰淇淋鬆餅－HOT STONE「熱活鬆餅」系列；共有香草蘋果、草莓香蕉及經典巧克力等三種口味。歷經一年研發出不同於市售鬆餅，採用COLD STONE專用麵團取代麵糊，口感更紮實，另外更創新吃法夾入豐富內餡一起烘烤，最後搭配COLD STONE香濃的經典冰淇淋，新鮮現做呈現冷熱交疊的甜點魅力。COLD STONE期望以現做熱活鬆餅系列，在冬天帶來全新享受冰淇淋的樂趣，也藉由冰淇淋甜點化的概念，吸引喜愛甜點的人，帶進更多的新來客。 除擴增現做的商品外，COLD STONE更推出全球首見的自有品牌果茶，結合茶與水果兩種最受歡迎的飲料元素，與知名飲料大廠合作研發出藍莓紅茶與芒果烏龍兩種口味，售價55元。COLD STONE自有品牌果茶口味清爽，將清甜的果香融合甘純的茶底，特別適合搭配COLD STONE綿密口感的冰淇淋，成為全新選擇，不論在門市享用，或是買回家加熱飲用，都十分合適。 台灣酷聖石營運長鄭婷婷表示，今年來景氣復甦，消費力提升促使餐飲發展更加多元，除國外各品牌競相進入台灣市場外，既有業者也挖空心思求新求變，根據觀察近來糕點或烘焙類商品相當受到歡迎，甚至還在門市現烤現做，所以COLD STONE也思考在既有事業基礎下，架構新商品線，以吸引新來客，因此研發出HOT STONE「熱活鬆餅」系列，而為追求口感再升級，從麵糰、製程到口味組合..等，全因應COLD STONE的門市操作、冰淇淋口感及顧客需求所量身開發，預估將成為2011年的話題商品。 除了不斷推出新商品，COLD STONE也針對春節過年提出各種提案。首先，COLD STONE特別將去年廣受歡迎的芝麻口味冰淇淋再進化，添加頂極細緻的竹炭粉，兼具味覺與視覺，成為創意十足的「黑金」冰淇淋；在配料上，更採用軟Q小麻糬、日本關東品種的紅皮番薯，風味非常獨特。在春節禮盒部分，COLD STONE則推出結合環保提袋的「春喜禮盒」冰淇淋碗組禮盒、「春意禮盒」冰淇淋禮盒、於7-ELEVEN預購之「百年好盒」酷樂杯禮盒，與首隻酷聖兔寶寶玩偶，最受年輕人及上班族喜愛，最多元實惠的送禮選擇。除禮盒外，COLD STONE還推出第一張酷金卡，可以讓COLD STONE的冰淇淋愛好者，享有更多優惠。 ◎ COLD STONE新春限定竹炭芝麻冰淇淋 u 春暖花開 (售價Like It 110 元/ Love It 160 元/ Gotta Have It 210元) 1. 素材：竹炭芝麻冰淇淋、花生醬、烤杏仁、小麻糬 2. 特色說明：延續過年時最受歡迎的甜點口味 – 花生以及芝麻，將芝麻風味十足的冰淇淋加上特選的香濃花生醬，兩者風味互相搭配，卻又能各自展現其獨特性。香香脆脆的烤杏仁，再為這個組合添加了令人喜愛的核果香氣及口感。去年廣受大家喜愛的小麻糬，今年口感再升級，嚼起來更加Q彈柔軟，讓您嘴巴停不下來！ u 踏雪尋莓 (售價Like It 110 元/ Love It 160 元/ Gotta Have It 210元) 1. 素材：竹炭芝麻冰淇淋、紅皮番薯、覆盆莓、鮮奶油 2. 特色說明：日本關東品種的紅皮番薯，於海拔1000公尺並在100天的暖陽照耀下生長，含有豐富膳食纖維，100%天然無添加物，淡淡番薯香氣中帶有些許的栗子香，風味非常獨特，連著皮一起食用更加營養﹗覆盆莓意外的與芝麻相當搭配，濃郁的芝麻香中帶著微酸的風味，讓人吃了感覺不甜膩﹗植物性的鮮奶油使得整體的口感更滑順喔！ ◎ COLD STONE熱活鬆餅 u 草莓香蕉熱活鬆餅 (售價150元) 新鮮香蕉夾餡搭配香奶冰淇淋，加上法國進口草莓與香甜焦糖醬，香氣滿溢的水果滋味。 u 經典巧克力熱活鬆餅 (售價150元) 巧克力夾餡鬆餅搭配巧克力冰淇淋，灑上烤杏仁與淋上巧克力醬，濃郁誘人的愛戀滋味。 u 香草蘋果熱活鬆餅 (售價150元) 蘋果派夾餡鬆餅搭配香草冰淇淋，搭上滑順鮮奶油與香甜焦糖醬，酸中帶甜的絕妙滋味。 u 熱活鬆餅組合 (售價200元) 凡消費任一款口味HOT STONE熱活鬆餅，搭配那堤(冰/熱)，享套餐組合價$200。 u 限定販售門市：美麗華 / 台茂 / 新天母 / 市運 / 板站 / 站前 ◎ COLD STONE包裝食品 u 酷聖石冰淇淋餅乾 (每盒售價100元，內含巧克力及香奶兩種冰淇淋口味餅乾各4入) 1. 巧克力餅乾：苦甜巧克力風味與酥脆口感，獨立包裝方便食用，是一款適合大小朋友的口味，為最親近的家人朋友準備歡樂下午茶的好選擇。 2. 香奶餅乾：香奶風味的奶油香氣及鬆脆口感，一款最適合小孩及長輩的口味，搭配牛奶或果汁就是個營養又豐盛的點心饗宴喔。 u 酷聖石瓶裝果茶 (售價55元) 酷聖石全新自有品牌果茶飲品，推出藍莓紅茶與芒果烏龍2種口味，採用天然原料、無任何人工添加物，口感風味獨特，提供消費者最優質的飲料選擇，搭配COLD STONE綿密口感冰淇淋，一定不能錯過! ◎ COLD STONE春節禮盒 春喜禮盒 (冰淇淋碗組禮盒，售價880元) 內容物：1對雪白陶瓷冰淇淋碗、1對經典款湯匙、2瓶風味果茶（藍莓紅茶，芒果烏龍）、2盒酷聖石冰淇淋餅乾（共16入）。禮盒附贈2張有機花茶券、酷聖石兔年紅提袋1只。 特色說明：送禮自用都合適的春喜禮盒，內有1對雪白陶瓷的冰淇淋碗及經典款湯匙，搭配口感豐富的餅乾及果茶，與可重複使用的環保兔年提袋，非常具有春節喜氣。 春意禮盒 (冰淇淋禮盒，售價880元) 1. 內容物：經典冰淇淋酷樂桶Mine2桶(各16oz)、風味果茶2瓶（藍莓紅茶，芒果烏龍）、2盒酷聖石冰淇淋餅乾（共16入）。禮盒附贈2張有機花茶券、酷聖石兔年紅提袋1只。 2. 特色說明：全家大小都喜愛的春意禮盒，在可重複使用的環保兔年提袋內中有2桶16oz的酷樂桶裝冰淇淋，可以自己在家DIY喜愛的混搭口味，是春節闔家團圓、飯後最佳甜點。 百年好盒 (酷樂杯禮盒，7-ELEVEN到店取貨售價520元) 1. 內容物：焦糖美莓酷樂杯3入、愛戀巧克酷樂杯3入、百花盛開雙面巧提袋 2. 特色說明：7-ELEVEN獨家獻禮春節禮盒預購，精選焦糖美莓與愛戀巧克兩款酷樂杯人氣口味，讓人綿密滿口、歡樂隨手，一次滿足雙重享受。 3. 預購時間：2010/12/29至2011/1/25 (訂購日3日後到店取貨) ◎ COLD STONE零售商品 酷聖兔寶寶 (售價380元) COLD STONE首度發行2011年限量玩偶，模樣可愛，非常適合收藏。若屬兔的消費者購買，當場出示身分證件，COLD STONE即招待有機花茶乙杯。 酷金卡 (售價200元) COLD STONE第一張酷金卡，憑卡可享酷樂桶買OURS送MINE的優惠，讓COLD STONE的冰淇淋愛好者，享有更多優惠。隨卡內含COLD STONE經典冰淇淋歡樂Like it 兌換券2張（含脆餅，價值260元）卡片與優惠券優惠期限至2011/3/31。 COLD STONE推出HOT STONE「熱活鬆餅」系列 http://imgs.goodlife.tw/20110105-coldstone/tt0008.jpg 草莓香蕉熱活鬆餅 http://imgs.goodlife.tw/20110105-coldstone/tt0011.jpg COLD STONE推出多樣春節新品 http://imgs.goodlife.tw/20110105-coldstone/tt0009.jpg 春喜禮盒 http://imgs.goodlife.tw/20110105-coldstone/tt0010.jpg 踏雪尋莓 http://imgs.goodlife.tw/20110105-coldstone/tt0012.jpg