MUJI無印良品推出『世界風味咖哩』 季節限定口味地方素材使用　 天然食材、精緻份量、容易烹調三特色 方便快速即食上桌 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/000/881/image/1466412677.jpg 【台北訊】世界各國67億人口裡，約有19億的人口將咖哩視為主食經常食用，咖哩在日本與台灣也十分受到歡迎。MUJI無印良品為了滿足台灣民眾一年四季都喜歡吃咖哩的特性，特搜羅各地美味，推出「世界風味咖哩」，集結了口味囊括日本、印度、泰國、越南、新加坡等國的風味咖哩速食包、調理包、調味粉等超過20項商品，售價從99~230元。其中包含辣味水果咖哩、越式蕃薯咖哩、新加坡湯咖哩等新口味。由於MUJI無印良品的咖哩系列商品強調採用天然調味料及食材，再加上份量是針對單人或小家庭量身規劃，只要簡單加熱或烹調，美味咖哩就可以立即上桌，希望讓國人方便快速即可享用到世界各國的特殊風味咖哩。 台灣無印良品表示，MUJI無印良品的調理食品分成DIY食品、速食調理食品、調味料理醬料三種。速食調理食品因為料理程序簡單、快速、又多是可搭配飯麵主食類的商品，例如義大利麵醬、拌飯元素、咖哩速食包等，符合現代人生活忙碌需求，因此最受歡迎，其中像是咖哩商品屬於國民美食，因此每年銷售更是成長超過一成以上，而為讓消費者可以體驗到不同口味的美味咖哩，MUJI無印良品更每年推出4~5款新口味，經典商品的口味也會不斷精進改良，其中又以奶油雞肉咖哩、肉末咖哩、蔬菜咖哩最受20-40歲的女性主客群喜愛。此外，MUJI無印良品也觀察到中部的民眾喜歡嚐試新口味，所以對於鷹嘴豆咖哩、辣味水果咖哩等市面上少見及季節限定口味接受度高。 台灣民眾將咖哩視為一年四季都喜愛的異國料理，由於咖哩含有各種辛香料，所以風味口感等更加豐富多層次，例如丁香可幫助促進消化；小豆蔻及小茴香則具有健胃功能，而辣味的辛香料，更可幫助提振食慾及促進新陳代謝。此外，MUJI無印良品的速食咖哩包製作過程皆採用天然調味料及食材，其中所使用的蔬果食材更講求真材實料，所以都可以吃到食材本身的美味。此外，料理方式簡單，剛好的分量不需拆封直接以沸水加熱5~7分鐘後直接淋在飯上即可享用，甚至微波加熱(需拆封倒入深型容器中加熱)僅需2分鐘，快速簡單。 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/000/882/image/1466412679.jpg 今年MUJI無印良品「世界風味咖哩」除延續原有人氣商品外，更推出季節限定商品，例如：中東料理經常使用的鷹嘴豆咖哩、或是使用鳳梨、葡萄乾、芒果、蘋果、香蕉等多種熱帶水果製成的辣味水果咖哩，讓民眾可以隨時變換新口味。此外，除了方便單人享用的速食包系列，另有適合2~3人共享的DIY印度風咖哩系列，只要加入自己喜歡的蔬菜、肉類等，即可創造出專屬於自己的創意咖哩，推薦搭配DIY印度烙餅一同食用，在家輕鬆享受專業的正宗印度咖哩，經濟又美味。 品名 價格(元) 特色說明 速食包系列(1人份) 辣味水果咖哩 99 使用鳳梨、葡萄乾、芒果、蘋果、香蕉等多種水果製成的咖哩，除了咖哩的辣味外，還帶有水果的香甜及酸味。 蔬菜咖哩 100 以洋蔥、南瓜、蕃茄等7種蔬菜熬煮而成的蔬菜咖哩，以椰奶調和出溫醇口味。 新加坡湯咖哩 115 參考新加坡咖哩風格，特色在於添加大塊蔬菜等食材、香辛料及柔滑的奶油炒麵糊。 綠咖哩 99   參考道地的泰式做法，使用獨特的香草燉煮，青辣椒的嗆辣刺激與檸檬香茅的清爽風味，即綠咖哩的特色所在。 奶油雞肉咖哩 115 印度雞肉咖哩中添加腰果與奶油創造濃郁溫潤口感，充滿雞肉美味。 越式蕃薯咖哩 99 結合越式咖哩特有的地瓜甘甜及濃郁的椰奶風味。 DIY系列(2~3人份) DIY印度風菠菜咖哩 110 以菠菜及各式蔬菜為基底，另附以薑黃粉為主的各式辛香料和魚露、辣粉等其他調味料，菠菜中和了辣味讓整體口味溫醇。 DIY印度風雞肉咖哩 110 以蕃茄及各式蔬菜為基底，另附以薑黃粉為主的各式辛香料和魚露、辣粉等其他調味料，香辣過癮。 DIY印度風肉末咖哩 110   以蕃茄及各式蔬菜為基底，另附以薑黃粉為主的各式辛香料和魚露、辣粉等其他調味料，散發出小茴香濃郁的香料味。 其它類別 DIY印度烙餅   85 將麵糰揉捏、延展，並利用平底鍋香煎，即可簡單製作出道地的印度餅，最適合搭配肉末咖哩一同食用。 綜合咖哩粉組   230 採個別包裝的14種辛香料，可突顯每種香料獨特的風味。可依個人喜好的分量混合，製做出獨具特色的原創風味咖哩。約可製作出15人份咖哩。