民眾愛吃速食，又擔心營養失衡導致過胖或過瘦嗎？台北縣政府與連鎖速食業者合作，將自八月一日起到年底，試辦在速食商品上標示「六大類食物份數」及「五大營養成分」等資料，民眾只要看標示資料，就可以清楚知道今天「能吃多少」。 昨天的記者會由縣長周錫瑋主持，包括消基會董事長謝天仁、行政院消保會組長吳政學，以及麥當勞、必勝客、肯德基、摩斯漢堡等國內外知名速食業者都到場參加。 周錫瑋表示，歐美國家消費趨勢，是消費者有權知道吃下多少營養成分，台灣外食人口愈來愈多，家長也憂心小孩吃速食的營養問題，最有效的方法就是清楚標示營養成分，感謝業者願意增加成本、全力配合，這是種企業經營責任。 謝天仁指出，台灣目前高血壓人數有五百萬人，高血糖一百六十萬人、高血脂兩百五十萬人。他幽默的說，強制業者標示營養成分，連中央單位都有執行上的困難，沒想到台北縣政府卻能做到，要是多幾個台北縣政府，未來消基會地位堪慮。 與會業者異口同聲表達支持，麥當勞代表說兩年前就在產品包裝標示五大營養成分，目前也將配合縣府標示六大類食物份數；肯德基代表強調，會在門市中放上大型海報與宣傳ＤＭ，標示營養成分與食物份數。 北縣府法制局表示，參與「速食商品標示營養」業者有麥當勞、肯德基、必勝客、達美樂、三商企業、摩斯、２１世紀炸雞、漢堡王、頂呱呱及Subway等，會後官員業者一同簽下誓約書，象徵為民眾的食品安全把關。 所謂五大營養成分為熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉，但因缺乏參考標準，因此，北縣府要求必須加註六大類食物份數，如五穀根莖類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類等，註明這個食物含量，以及人體一天所需份量。 http://www.chinatimes.com/content-images/110520/C997272P.jpg