Mister Donut再創甜點市場新浪潮 鎖定健康米素材 提昇米、雞蛋用量 推出新一代『米多拿滋系列』擴大商品結構 【台北訊】Mister Donut掌握日本風行的米製甜點熱潮，將四年前的米多拿滋系列全面升級！為呈現食感升級新感受，Mister Donut此次強調米粉、雞蛋用量提昇、糖度降低3大重點，其中成就濃厚米香的關鍵就在於將調製粉中的米粉含量提昇近60％，藉由米粉的香氣及粘性，才能打造出米香風味濃厚、咬勁口感更勝以往的全新米多拿滋系列，並於即日起推出糖霜米多拿滋、豆香米多拿滋、黑糖紅豆米多拿滋等3款新品，售價30～35元不等，Mister Donut同時搭配豆香粉、黑糖、紅豆等健康食材強化風味，以簡單口味、和風素材讓米多拿滋甜甜圈重新於台灣民眾見面！ 　　不但如此，Mister Donut更將米多拿滋甜甜圈注入可愛風元素，將甜甜圈化身為棒棒糖造型，一口氣推出6款棒棒糖甜甜圈新品，售價30元。此系列以繽紛視覺、豐富口味著稱，強調將甜甜圈化身為一口大小的mini尺寸，運用巧克力與草莓巧克力醬為基底，沾上彩色糖、花生角、棉花糖及巧克力豆，吸晴度百分百，同步提案兒童客層的健康甜點口味。 Mister Donut表示，近年來受健康飲食風潮影響，甜點製作也開始加入健康食材，以甜甜圈為例，自2007年首度從甜甜圈圈體到沾醬配料與豆香、五穀雜糧、黑芝麻等天然穀物結合，累計推出近20項，由於受到廣大迴響，也讓豆香、黑糖相關口味甜甜圈更晉身為門市常銷口味商品，而此次Mister Donut不但重新融合東方人主食-米元素，研發新一代調製粉配方，強調提昇米粉含量，以健康風味及咬勁口感2大重點，再次推出新一代米多拿滋系列，期盼再度帶給民眾全新體驗。 　　繼既有的波堤、歐菲香、酵母等系列之後，Mister Donut此次推出的新一代米多拿滋甜甜圈成為全新口感的第6系列，在甜甜圈圈體部分，以選自米本身具粘性特色，製作時將米研磨成粉，以黃金比例與雞蛋、水混合，將國人喜愛富咬勁的口感再向上提昇，沾料內餡部分不但採用豆香粉、黑糖粉等健康口味，更推出紅豆內餡與黑糖粉搭配，Mister Donut堅持採用0~4度C冷藏保存的屏東萬丹「高雄9號」紅豆，使其保水度維持在最佳狀況，集合皮薄餡多、香氣及口感顆粒完整等三大特色，再以90度C熱水不斷烹煮，完整去除紅豆澀味同時維持紅豆的完整。 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/138/image/1466417447.jpg 　　除了原物料升級之外，同時還需搭配繁複製作過程，製作時不但要考量水的用量溫度，為塑形成完美圓弧造型，油炸時不但避免麵糰接觸空氣，更需於黃金3分鐘內完成，之後掌握此時才能均勻沾附蜜糖、豆香粉等，再加上搭配雞蛋能有效提昇膨發優點，打造出充滿濃郁米香、宛如麻糬口感特色。 　　最後，迎接繽紛歡樂的兒童節到來，Mister Donut特別為企劃推出『兒童5Q』限定甜甜圈，售價50元，精選人氣波堤系列圈體，一次擁有巧克力、草莓、優格、蜜糖及彩糖5種口味，外觀包裝同樣以繽紛色系相呼應，運用紅、藍、綠、黃等對比色彩強化視覺感，加上印有人氣波堤獅的特色，讓全台小朋友開始感受兒童節歡樂氛圍！ 品名 口感特色 糖霜米多拿滋 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/129/image/1466417432.jpg 售價：30元/個 以「米」為主食材的甜甜圈體外層簡單裹上一層糖霜，推薦給想要直接品嚐米多拿滋的米香味與Q彈口感的你。 豆香米多拿滋 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/131/image/1466417435.jpg 售價：30元/個 以「米」為主食材的甜甜圈體外層裹上蜜糖及豆香粉，日式搭配又帶有懷舊的風味，最受大眾歡迎！ 黑糖紅豆米多拿滋 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/132/image/1466417437.jpg 售價：35元/個 以「米」為主食材的甜甜圈體外層裹上黑糖粉，中間夾著滿滿甜而不膩的萬丹紅豆餡，軟中帶Q的口感將讓你一口接一口。 棒棒糖甜甜圈 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/135/image/1466417442.jpg 售價：30元/個 同樣以米多拿滋製成的小甜甜圈，以棒棒糖可愛造型，高人氣巧克力與草莓巧克力醬為基底與彩色糖穿插點綴，還使用花生角 可愛棉花糖 巧克力豆等不同樣貌的六款新口味，繽紛上市。 兒童節限定甜甜圈 兒童5Q https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/134/image/1466417441.jpg 售價：50元/個 五顆高人氣小波堤，一次擁有巧克力、草莓、優格、蜜糖、彩糖五種口味，除了滿足口腹之慾，還增添了五彩氣息，可愛的彩色糖慶祝著兒童節的來臨，讓專屬於孩子的節日更充滿繽紛色彩。