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Mister Donut鎖定健康米素材 推出新一代『米多拿滋系列』

Mister Donut再創甜點市場新浪潮 鎖定健康米素材 提昇米、雞蛋用量 推出新一代『米多拿滋系列』擴大商品結構 【台北訊】Mister Donut掌握日本風行的米製甜點熱潮,將四年前的米多拿滋系列全面升級!為呈現食感升級新感受,Mister Donut此次強調米粉、雞蛋用量提昇、糖度降低3大重點,其中成就濃厚米香的關鍵就在於將調製粉中的米粉含量提昇近60%,藉由米粉的香氣及粘性,才能打造出米香風味濃厚、咬勁口感更勝以往的全新米多拿滋系列,並於即日起推出糖霜米多拿滋、豆香米多拿滋、黑糖紅豆米多拿滋等3款新品,售價30~35元不等,Mister Donut同時搭配豆香粉、黑糖、紅豆等健康食材強化風味,以簡單口味、和風素材讓米多拿滋甜甜圈重新於台灣民眾見面!   不但如此,Mister Donut更將米多拿滋甜甜圈注入可愛風元素,將甜甜圈化身為棒棒糖造型,一口氣推出6款棒棒糖甜甜圈新品,售價30元。此系列以繽紛視覺、豐富口味著稱,強調將甜甜圈化身為一口大小的mini尺寸,運用巧克力與草莓巧克力醬為基底,沾上彩色糖、花生角、棉花糖及巧克力豆,吸晴度百分百,同步提案兒童客層的健康甜點口味。 Mister Donut表示,近年來受健康飲食風潮影響,甜點製作也開始加入健康食材,以甜甜圈為例,自2007年首度從甜甜圈圈體到沾醬配料與豆香、五穀雜糧、黑芝麻等天然穀物結合,累計推出近20項,由於受到廣大迴響,也讓豆香、黑糖相關口味甜甜圈更晉身為門市常銷口味商品,而此次Mister Donut不但重新融合東方人主食-米元素,研發新一代調製粉配方,強調提昇米粉含量,以健康風味及咬勁口感2大重點,再次推出新一代米多拿滋系列,期盼再度帶給民眾全新體驗。   繼既有的波堤、歐菲香、酵母等系列之後,Mister Donut此次推出的新一代米多拿滋甜甜圈成為全新口感的第6系列,在甜甜圈圈體部分,以選自米本身具粘性特色,製作時將米研磨成粉,以黃金比例與雞蛋、水混合,將國人喜愛富咬勁的口感再向上提昇,沾料內餡部分不但採用豆香粉、黑糖粉等健康口味,更推出紅豆內餡與黑糖粉搭配,Mister Donut堅持採用0~4度C冷藏保存的屏東萬丹「高雄9號」紅豆,使其保水度維持在最佳狀況,集合皮薄餡多、香氣及口感顆粒完整等三大特色,再以90度C熱水不斷烹煮,完整去除紅豆澀味同時維持紅豆的完整。 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/138/image/1466417447.jpg   除了原物料升級之外,同時還需搭配繁複製作過程,製作時不但要考量水的用量溫度,為塑形成完美圓弧造型,油炸時不但避免麵糰接觸空氣,更需於黃金3分鐘內完成,之後掌握此時才能均勻沾附蜜糖、豆香粉等,再加上搭配雞蛋能有效提昇膨發優點,打造出充滿濃郁米香、宛如麻糬口感特色。   最後,迎接繽紛歡樂的兒童節到來,Mister Donut特別為企劃推出『兒童5Q』限定甜甜圈,售價50元,精選人氣波堤系列圈體,一次擁有巧克力、草莓、優格、蜜糖及彩糖5種口味,外觀包裝同樣以繽紛色系相呼應,運用紅、藍、綠、黃等對比色彩強化視覺感,加上印有人氣波堤獅的特色,讓全台小朋友開始感受兒童節歡樂氛圍! 品名 口感特色 糖霜米多拿滋 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/129/image/1466417432.jpg 售價:30元/個 以「米」為主食材的甜甜圈體外層簡單裹上一層糖霜,推薦給想要直接品嚐米多拿滋的米香味與Q彈口感的你。 豆香米多拿滋 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/131/image/1466417435.jpg 售價:30元/個 以「米」為主食材的甜甜圈體外層裹上蜜糖及豆香粉,日式搭配又帶有懷舊的風味,最受大眾歡迎! 黑糖紅豆米多拿滋 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/132/image/1466417437.jpg 售價:35元/個 以「米」為主食材的甜甜圈體外層裹上黑糖粉,中間夾著滿滿甜而不膩的萬丹紅豆餡,軟中帶Q的口感將讓你一口接一口。 棒棒糖甜甜圈 https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/135/image/1466417442.jpg 售價:30元/個 同樣以米多拿滋製成的小甜甜圈,以棒棒糖可愛造型,高人氣巧克力與草莓巧克力醬為基底與彩色糖穿插點綴,還使用花生角 可愛棉花糖 巧克力豆等不同樣貌的六款新口味,繽紛上市。 兒童節限定甜甜圈 兒童5Q https://s3.goodlife.tw/system/att/000/002/134/image/1466417441.jpg 售價:50元/個 五顆高人氣小波堤,一次擁有巧克力、草莓、優格、蜜糖、彩糖五種口味,除了滿足口腹之慾,還增添了五彩氣息,可愛的彩色糖慶祝著兒童節的來臨,讓專屬於孩子的節日更充滿繽紛色彩。

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